ESPERIENZA, PASSIONE, SPERIMENTAZIONE
IN UN AMBIENTE FAMILIARE

Il ristorante Isteria Cucina

Aprendo la porta dell’Isteria Cucina di Castel Madama si entra in un luogo magico dove è possibile intraprendere un viaggio culinario alla scoperta dei piatti innovativi ideati dallo chef. Il ristorante Isteria Cucina svolge il suo lavoro con cura e passione, per deliziare il palato dall’antipasto al dolce, valorizzando il sapore naturale di ingredienti di prima qualità, grazie anche a sapienti cotture lente, per ottenere piatti unici e meritare un posto d’onore fra i ristoranti di Roma provincia.

Chef Massimiliano Valenti

È la mente creativa del locale e autore di pietanze dove la fantasia e l’amore per le materie prime, l’attaccamento ai sapori mediterranei e le influenze internazionali si fondono in maniera sopraffina. Sono quindi presenti nel suo menu piatti che prendono vita grazie a diverse ispirazioni come carciofi alla giudia, paste alla carbonara e alla amatriciana, baccalà con pomodorini e galletto alla diavola, allacciandosi alla tradizione senza rinunciare a suggestioni particolari e inedite.

Il Menu di Isteria Cucina

Per rendere l’esperienza culinaria completa, fondamentali sono gli abbinamenti con i vini, aspetto tenuto in grande considerazione in questo ristorante e che dà luogo ad una scelta di etichette ampia e accurata, ricca di vini e adatti ad accompagnare ed esaltare le pietanze proposte. A disposizione dei clienti è previsto, oltre al menu alla carta, anche un menu degustazione che propone ben 3 diverse opzioni, dedicate alla carne, al pesce o ad un un pranzo rapido, in modo da assaporare alcuni piatti caratteristici di Isteria Cucina selezionati direttamente dallo chef e accessibili a costi molto contenuti.

Il nostro territorio

Oltre ai pregi della cucina, questo ristorante di Castel Madama gode anche di una ubicazione suggestiva, in un paese dalla lunga storia, situato nella zona dei Monti Prenestini e Tiburtini, nei pressi del fiume Aniene. Castel Madama è in grado di appagare la vista e rasserenare gli animi con la propria bellezza, grazie anche alle atmosfere intime del borgo antico che si sviluppa intorno alla Rocca, tra affascinanti edifici in pietra, chiese e cappelle.

Catering e cerimonie

Il team dell’osteria di Castel Madama propone inoltre un esclusivo servizio di banqueting presso la tenuta Colfiorito, situata alle pendici dei Monti Tiburtini e dotata di una incantevole e rilassante vista sulla valle Empolitana, atmosfera ideale per organizzare matrimoni da sogno o altri eventi importanti, sfruttando le magnifiche sale interne, il giardino e la piscina per festeggiare in allegria, con tutta la tranquillità di poter fare affidamento su uno staff formato da persone esperte ed attente ad ogni dettaglio.

Scegli Isteria Cucina

Se siete sempre alla ricerca di ristoranti di Roma da provare, cogliete l’occasione di fare una piccola gita fuori città per scoprire un posto incantevole, assaporare i piatti dello chef Valenti e vivere un’esperienza enogastronomica da ricordare. La cornice antica di Castel Madama vi farà apprezzare ancora di più quest’osteria dall’atmosfera familiare, senza farvi sentire la mancanza dei ristoranti di Roma famosi, grazie ad uno staff disponibile e preparato che renderà il vostro pasto un evento unico, frutto di ricerca e sperimentazione fra i fornelli con l’aggiunta di una sincera passione verso il territorio, per un mix esaltante di tradizione e modernità.